আজ || মঙ্গলবার, ২৪ মে ২০২২
শিরোনাম :
  তালার খলিলনগরে পুকুরে ডুবে এক এসএসসি পরীক্ষার্থীর মৃত্যু       বন্যায় বাংলাদেশের ১৫ লাখের বেশি শিশু ঝুঁকিতে       তালায় বঙ্গবন্ধু গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্নামেন্টে তালা সদর চ্যাম্পিয়ন       তালায় সিআইজি সদস্যদের মাঝে মৎস্য উপকরণ বিতরণ       তালায় বিশ্ব জীববৈচিত্র্য দিবস উপলক্ষে বর্ণাঢ্য র‌্যালী ও আলোচনা সভা       তালায় বিশ্ব জীববৈচিত্র্য দিবস উপলক্ষে বর্ণাঢ্য র‌্যালী ও আলোচনা সভা       তালায় বিশিষ্ট ফল ব্যবসায়ী শেখ শওকত হোসেন সড়ক দূর্ঘটনায় আহত       তালায় প্রাথমিক বিদ্যালয় ক্রীড়া সাংস্কৃতিক প্রতিযোগিতা ও পুরস্কার বিতারণ       সাতক্ষীরায় বারি টমেটোর মতো লবনাক্ত জমিতে লেবুচাষাবাদে কৃষকদের সফলতা আসবে-ড. কামরুল       দ্রব্যমূল্য নিয়ে ৩ দিনের মধ্যে প্রতিবেদন দিতে বাংলাদেশ ব্যাংকসহ অর্থ ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়কে মন্ত্রিসভার নির্দেশ    
 


লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা রেসিপি

শুঁটকি ভুনা আর একথালা গরম ভাত- অনেকের কাছেই জিভে জল আনা খাবার। শুঁটকি খেতে পছন্দ করেন না এমন অনেক মানুষ থাকলেও শুঁটকি খেতে দারুণ পছন্দ করেন, এমন মানুষের সংখ্যাও কম নয়। শুঁটকিপ্রেমীদের কাছে লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা খুব পছন্দের একটি খাবার। আজ জেনে নিন লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

লইট্টা মাছের শুঁটকি- ৬টি

পেঁয়াজ- ৫টি

রসুন- ৩ কোঁয়া

কাঁচা মরিচ- ৪টি

হলুদ, মরিচ ও লবণ- পরিমাণমতো

শুকনা মরিচ- ৩টি

রসুন বাটা- আধা চা চামচ।

তৈরি করবেন যেভাবে

শুঁটকিগুলো টুকরা করে কেটে খোলায় টেলে নিন। এরপর হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। এরপর তাতে দিন পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া এবং সামান্য লবণ। মসলা কষানো হলে তাতে শুঁটকি ছেড়ে দিয়ে নাড়ুন। নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও রসুন টুকরা করে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। শুঁটকির রং লালচে বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।


Top